Η ενυδρειοπονία είναι ένα καινοτόμο, αειφορικό σύστημα παραγωγής τροφής που συνδυάζει την ιχθυοκαλλιέργεια με την υδροπονική καλλιέργεια φυτών, μέσω ανακύκλωσης του νερού. Παρέχει υψηλής ποιότητας τρόφιμα, απαντώντας ταυτοχρόνως στις παγκόσμιες προκλήσεις της μειωμένης χρήσης ενέργειας και νερού αλλά και της βιοασφάλειας.
Η ελληνική συμμετοχή στην παγκοσμίως εξελισσόμενη έρευνα που αφορά την ενυδρειοπονία είναι απαραίτητη προκειμένου να αναπτυχθούν τεχνολογικές καινοτομίες στον εθνικό αγροτικό τομέα.
Το πρόγραμμα FoodOASIS στοχεύει α) στην ανάπτυξη της ενυδρειοπονίας για πρώτη φορά στην Ελλάδα ως ένα σύστημα παραγωγής βιοασφαλούς τροφής, με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και υψηλή προστιθέμενη αξία β) την ανάπτυξη ενός λογισμικού που θα υποστηρίζει την ενυδρειοπονία σε αστική και βιομηχανική κλίμακα παράγοντας νέα τεχνολογία γ) την ορθολογική διαχείριση και εξοικονόμηση υδάτινων πόρων και (δ) τη σύνδεση της ακαδημαϊκής έρευνας σε θέματα ενυδρειοπονίας με τις ανάγκες της αγοράς και την οικονομία μέσω της δημιουργίας ενός δικτύου συνεργασίας που θα ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα και παραγωγικότητα των επιχειρήσεων προς την κατεύθυνση της ορθής γεωργικής πρακτικής και αειφορίας.
Στο video που θα βρείτε εδώ, ο Επιστημονικά Υπεύθυνος του Προγράμματος, Καθηγητής Νικόλαος Κατσούλας μας παρουσιάζει το σύστημα κλειστού τύπου Ενυδρειοπονίας το οποίο έχει τοποθετηθεί στις Θερμοκηπιακές Εγκαταστάσεις του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας μαζί με δεξαμενές εκτροφής ιχθύων βασιζόμενο σε διπλό σύστημα ανακύκλωσης, στο οποίο τα διαλύματα εκροών του συστήματος επαναρυθμίζονται από το αναπτυγμένο λογισμικό.