Αντικείμενο
Στα κύρια αντικείμενα του περιλαμβάνονται η αποκρυστάλλωση της έως τώρα γνώσης και πρακτικής, αλλά και της σχετικής νομοθεσίας, ο σχεδιασμός και η ανάπτυξη πρωτοτύπων και βέλτιστων πρακτικών στα συστήματα ενυδρειοπονίας, αλλά και η εκπαίδευση φοιτητών και κοινού τόσο στο σύστημα όσο και στο λογισμικό υποστήριξής του.
Μεθοδολογία
Η μεθοδολογική προσέγγιση περιλαμβάνει 3 βασικούς άξονες βιομηχανικής έρευνας που υλοποιούνται σε 6 ενότητες εργασίας, προκειμένου να ικανοποιηθούν οι στόχοι του έργου:
- Ο Σχεδιασμός και εγκατάσταση συστημάτων ενυδρειοπονίας εργαστηριακής και πιλοτικής κλίμακας, καθώς και η ανάπτυξη λογισμικού που θα υποστηρίζει τη λειτουργία τους,
- Η Αξιολόγηση του λογισμικού, η εκτίμηση της παραγωγικότητας φυτών και ψαριών και η ανίχνευση πιθανών περιορισμών που συνολικά θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη νέων πρωτοκόλλων απαραίτητων για την αειφορική παραγωγή και τη διατήρηση της ποιότητας του συστήματος
- Η Ανάλυση αλλά και η σύνθεση των αποτελεσμάτων μέσω της διερεύνησης της αποτελεσματικότητας και της περιβαλλοντικής επίδοσης του συστήματος της ενυδρειοπονικής καλλιέργειας σε συνδυασμό με τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις, που θα ολοκληρωθεί με πρόταση των βέλτιστων πρακτικών.
Ενότητες Εργασίας
- ΕΕ1: Σχεδιασμός συστημάτων
- ΕΕ2: Λογισμικό διαχείρισης
- ΕΕ3: Ολοκλήρωση συστήματος εργαστηριακής κλίμακας
- ΕΕ4: Πιλοτικό σύστημα ενυδρειοπονίας
- ΕΕ5: Περιβαλλοντική Ανάλυση Κύκλου Ζωής & κοινωνικοοικονομικών επιπτώσεων
- ΕΕ6: Σύνθεση
Αναμενόμενα αποτελέσματα
Το έργο FoodOASIS στοχεύει στη μελέτη και ανάπτυξη ενός συστήματος ενυδρειοπονίας που θα οδηγήσει σε α) εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτων άρα αύξηση της αποτελεσματικότητας χρήσης τους, μέσω της ανακύκλωσης του διαλύματος μεταξύ των δύο υπο-συστημάτων της καλλιέργειας, β) αύξηση της ποιότητας των προϊόντων, λόγω του πρωτοποριακού σχεδιασμού του συστήματος διαχείρισης ανάμειξης των διαλυμάτων και κατάλληλης τροφοδοσίας θρεπτικών στοιχείων στα φυτά και τα ψάρια και γ) αύξηση της αποτελεσματικότητας χρήσης των συνολικών εισροών στο θερμοκήπιο, καθώς ο ίδιος χώρος θα χρησιμοποιείται για την παραγωγή δύο ειδών.
Ο ορθολογικός έλεγχος των εισροών στις ενυδρειοπονικές καλλιέργειες, που θα εξασφαλισθεί με το σύστημα που θα αναπτυχθεί στο FoodOASIS, αναμένεται να συμβάλει στη μείωση του περιβαλλοντικού και υδατικού αποτυπώματος των προϊόντων. Το στοιχείο αυτό θα τους προσθέσει επιπλέον αξία, δεδομένου ότι οι μικρές επιπτώσεις στο περιβάλλον έχουν ήδη αρχίσει να αποτελούν κριτήριο εμπορευσιμότητας των προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής, ενώ στο εγγύς μέλλον θα καθορίζουν την πορεία και την τιμή τους.